原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，
5. 煮完，不用
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，原汤炖排骨，炖出的红
12. 收汁的烧排时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。再加入一勺白糖进去 。一定要用大火 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2. 排骨放高压锅中，
4. 盖上盖子 ，
3.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫。防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，保留营养 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
10. 倒入适量老抽，防止糊锅 ，这样味道更浓 。