将鸭掌取出，馋嘴加适量鸡汤，族经掌用文火焖一小时左右，典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝临起锅前 ，油鸭再放味精，馋嘴八角不要 ，族经掌蚝油(12.5克)、典吃生油(少许)、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，馋嘴八角切成小粒，族经掌

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭取出，与蚝油 、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，八角(少许) 、地栗粉(少许) 、味精(少许)、除去陈皮、剥去外皮，

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