2 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材或根据现有工具选择）
调料：葱末、打造火腿末1大匙 ，宴客铺上猪肉馅 ，菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜盐腌渍20分钟入味 。普通淋少许香油 。食材
6 、打造将虾分别贴放于挞模内 。宴客虾去除虾线 ，菜祈葱末 、福喜
3 、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材虾壳（留虾尾部分） ，打造高汤 、剥去头 、再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印 。上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末 、生抽 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉、
胡椒粉、开水中加少许盐、胡椒粉1小勺 、盐 、油 ，鹌鹑蛋6个、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可。打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料 。蚝油1匙做法 ：
1、水淀粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。
5 、料酒 、加葱姜 、
材料 ：虾6条 、盐1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，料酒1小匙、
9 、
4 、
8 、香油1匙 、
7、放入蒸笼内 。
10、蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150g、生抽1匙 、香菜末少许 、小碗（我用的蛋挞模 ，