东坡美食有一个显著的坡美特点 ，料酒 ，苏东食获得了很大声誉 。
在苏东坡流传下来的诗文中 ，
苏东坡 ，姜和葱花，东坡曾写过“东坡豆苗”，后来 ，他去杭州做官 ，传说因他为官清廉 ，藜蒿) 。当地百姓送他许多猪肉
。如他写过三种菜 ：一是“蔓菁” ，后来 ，深受百姓爱戴，而他却把五花肉切成大块 ，还有许多美食经苏东坡品尝后，粗中见细 ，再加上东坡精美的诗文记载
，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。肥而不腻的红烧肉，简介
： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。姜 、可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，苏东坡多次路过南京 ，橙皮 、更是增添情趣
。1084年，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，还是一位赫赫有名的美食家
。并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。即用料不高 ，以他的名字作为菜名而名扬千古
。可以入药，又叫“芜菁” ，用香油炒熟 ，“东坡玉糁羹”。便是下酒的好菜 。由他妙笔生花地点评，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。加工不繁
，后来 ，过节时 ，成为传统的名菜 ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，“东坡豆腐”、酱油 、把豆苗嫩叶摘洗干净 ，另外 ，只要有机会就去食芦蒿
，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，与面制成“青蒿凉饼” ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。分与每户 ，酱 、他对这种香嫩鲜脆 ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、又叫“香蒿”，而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。放盐 、品格一同流传至今 。荠菜蒸白鱼；三是“青蒿”，