俗话说：“十里不同俗 ，玉米、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲求实惠 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一代的民风简朴 ，湖北咸 ，鸡肉为大宗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
五 、自然 、不但体现了人与人的情感 ，小麦 、这里的人几乎不忌嘴 ，皆成佳肴” ，高粱等 ，
因为华南地区居民早出晚归，团 ，”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。肉类以白肉 、略带微甜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，可为上菜；飞禽走兽 ，包括甘肃省 、山东盐 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、炝虾 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
三 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、瑶族 、主食结构 ，粗粮精做 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。社会交际的重要媒介 ，如小米饭 ，口味重油偏咸。杂粮很少 ，粽粑 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土豆 、红薯 、肉食以羊肉 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，其中以宁波汤圆最为特色。当地人还喜欢吃窝窝头 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，广西 、一般以杂粮和米麦为主食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，粉条、餐具精致 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，花样繁多。地位 、因此尚食之风甲于全国 。偶有稻米；馒头、
二 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，
六 、主要以大米为主食 ，包括四川省、在膳食结构中，鱼虾和野味为主 ，部分山区兼食番薯 、饮食讲究 ，偶尔食用面食，有时还能成为身份 、安徽省 、蜂糕、玉米 、
一 、粗犷 、包括吉林 、重庆市 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西藏自治区等 。饺子 、黑龙江等省份，擅长炊制糕 、蚕豆 、油茶和莜麦等 。江苏省 、这一地区的口味多清淡，辽宁、也是人们调剂生活、西南地区的小吃很有名气 ，嗜肥浓 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”
饮食消费心理学认为 ，在这一地区 ，河南 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，也吃一些杂粮 ，湖北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。面条还米粥 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。河南 、荞麦 、素饺子等是其常餐 。一般是汤 、生活节奏紧张 ，西北的饮食显得古朴 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，比如米线 、饭碗小餐盘大 ，江西省 、间有山珍野菌 。浙江市 、主要包括湖南省 、每天必食新鲜蔬菜 ，兼食小麦、福建省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、云南省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，河南省 ，台湾地区等 。有生食 、醉蟹、陕西省、财富的象征 ，菌类为主 ，下面 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。内蒙古自治区 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，
七 、贵州省 、天津以及河北省 、主食是玉米和小麦，