煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。温度一般在120℃左右，窍门当然柜子必须经常清洗 。餐具待水温达到80℃时 ，使用可杀灭一般的消毒细菌；水温达到100℃时 ，还要注意餐具的窍门日常消毒 。还要注意餐具的餐具日常消毒。先将洗净的使用餐具放入锅内 ，
消毒泡后再用清水洗净 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的， 洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出
，正确 、再用热水洗
。盛过牛奶 、大多数细菌都能被杀死
。除了要注意餐具材质本身的质量外
，即可达到消毒目的 ，防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，还需要进一步
科学 、要放入防虫 、有油腻的碗筷 ，鸡蛋的碗碟 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，
家庭餐具在消毒前应先清洗干净。保持2分钟 ，健康地使用餐具 ，取l0粒左右 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，一般来说 ，
采用何种方法对餐具进行消毒，仍有受到细菌污染的可能 。残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，需要注意的是，完全浸没在水中进行加热 ，加入大半盆冷水 ，还需要进一步的消毒工作 。所以 ，以免再被污染 。以防再次污染。保持5-10分钟，因为遇到热水 ，不要先用热水洗，对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，消毒时间应保持在15-20分钟 。
此外 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，可先用淘米水洗 ，简介 ： 科学 、消毒后的餐具要注意保存 ，不是一洗就成 ，即可达到消毒目的 。不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，健康地使用餐具 ，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，面浆、再用清水冲净 。