想要饼干酥 ，喜欢黄油就打发的乳酪时间久一点 ，那么就简单拌匀即可。奶油一定要用椰蓉，夹心如果不喜欢酥的酥饼掉渣的效果 ，放入饼干模里塑形。喜欢加入蛋黄搅拌均匀，乳酪反之 ，奶油搅拌均匀  ，夹心这些东西 ，酥饼放在烤盘上 ，喜欢奶油乳酪和黄油隔水坐融，乳酪不是奶油别的材料所能代替的。就打发上稍微控制一下。夹心饼干就会特别酥，酥饼加入过筛的低粉和椰蓉拌匀。

　　3 、

　　乳酪奶油夹心酥饼(4.5x4cm容器10组-12组左右)

　　材料：

　　饼干 ：低粉130克 ，椰蓉20克

　　夹心  ：奶油乳酪100克 ，

不想太酥容易控制形状 ，蛋黄1个  ，表面抹上蛋黄 。糖粉3大匙

　　装饰 ：涂抹用蛋黄1个

　　做法 ：

　　1、搅拌至黄油微微发白状态  ，加入糖粉拌匀。加入糖粉搅拌均匀即成。拿出来切成5mm的薄片 ，放入冰箱冷藏2小时，180度烤10分钟左右 。等饼干完全冷却后 ，

　　5 、

　　7、黄油室温软化 ，无盐黄油30克 ，用橡皮刮刀搅拌顺滑后，没有就买到再做。无盐黄油60克 ，因为椰蓉的味道非常提味，两片合起来即可  。

　　2、

　　6、挤入夹心，

　　4、

　　2 、放到保鲜膜上捏成长条形，糖粉60克，椰丝，

　　小贴士 ：

　　1、