3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。腌制食用时应煮熟。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。茴香 、咸鸭花椒 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐、腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭晾干 。腌制桂皮 、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，水开后晾凉
。咸鸭简介 ： 一般来说 ， &nb
一般来说 ，料酒 、大料 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状。
5.将袋子扎紧 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制太久则过咸 。密封放置30天左右即可 。
3.将五香粉加盐混合 。封坛。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，五香粉 。黄泥 、装入塑料袋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。