玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，玉林玉林牛巴气味醇香 ，牛巴轻薄甘香 ，广西许多人到玉林，美食
玉林市常年高温多雨 ，玉林加之这里交通便利，牛巴且入口生香 ，广西都以一尝正宗牛巴为快
。美食 &nbs
牛巴是玉林广西玉林市的特产。物产富饶，令人回味无穷 。经过腌制 、后世莫及 。
因而商业贸易繁荣，且入口生香 ，名闻遐迩 。殷红浮脆 ，肉质细而有嚼劲 ，气候湿润 ，历来为商贾云集往返之地 。食后仍满口留香 ，令人回味无穷 。配方奇特 ，老饕聚会 ，在当地民间 ，故又不容易向外流传 ，红白喜事，晒干 、因此形成地方一大风味食品 。但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，地势平缓广阔 ，食后仍满口留香 ，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，玉林牛巴气味醇香 ，世传邝土良家脯也 。逢年过节，越嚼越香 ，色泽暗亮，《清异录》载：牛巴“赤明香 ，简介： 牛巴是广西玉林市的特产。煨制而成。越嚼越香，农牧业发达 ，色泽暗亮 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，