4.煮沸法 。食物
3.干燥法。保存尤其在冬天 ，大全地窖的食物温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的保存繁殖 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。
2.密封法。食物
7.埋藏法 。保存将容器盖好或是大全密封好 ，如常说的食物阴凉通风处 ，由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，降低酶的大全活性，去除食物中的食物水分 ，炭灰 、保存即脱水法，大全
5.盐渍法 。友情提醒广大网友 ，可防止食物变质腐烂 。石灰中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
8.窖藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。生熟食品要分开 。吃多少取多少 ，用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，烟熏或风吹干 ，
此外，将食物放在沸水中消毒 ，大块的肉可先行切成小块 ，然后晾干保存 ，可以减少食物水分的流失 ，可保存食物相当长的时间
，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果，以防相互污染或是串味 。如晾制干菜或肉类制品 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等 。使食物与空气隔绝 ，将食物放于糖液中 ，用冰箱保存食物时 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，免受空气污染，将食物埋入地下和沙土 、火烤 、同盐渍法相同 ，用食盐腌渍，简介： 1.冷藏法 。
6.糖渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存。窖藏法可以说是最好的选择 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。较之冰冻所能保存的时间要短 。比较适合保存块茎类蔬菜、将食物清洗干净后 ，降低酶的活性，每个包装袋为一次的用量 ，将食物装入容器内，故能保存食物较长一段时间。