2.半碗低筋粉 ，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄肉馅 、学习夏日再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，打入一个鸡蛋 ，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日每两片中间不切断，最美一点盐腌制
4.葱姜切末，法虾最后快好了时开大火，仁茄加入一点料酒，学习夏日葱姜 、最美切片 ，法虾保持中火，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油热后 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，取一个茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，香油、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，面粉 、可以把茄子里的油分往外逼出来，虾仁 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，再塞上肉，放上一个虾仁 ，加入一大勺花生油和少许香油，适量生抽搅拌均匀 ，油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，茄子吃着不油腻