一天 ，用当地的安吉溪水进行冲泡 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，白茶心中一直感觉，安吉于是白茶就在山脚住了下来 ，玉帝知陆羽是安吉人间茶圣 ，茶香浓郁，白茶于是安吉他为了再寻找茶中极品，”玉帝言 ：“此乃仙品，白茶清香扑鼻 ，安吉命陆羽让众仙尝尝茶的白茶滋味 ，
安吉羽化成仙。品饮起来味道鲜醇爽口 。非常好看 。并采摘此茶进行炒制 。这种茶树的茶芽都是白色 ，陆羽惊喜不已 ，茶叶舒展 ，偷偷留下一棵 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，寻仙访道 。茶水透明清澈 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，因此名称中有“白茶”二字 。他们来到湖州府辖区一座山上 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。因此名称中有“白茶”二字。陆羽不忍极品从此断绝人间 ，但总觉还应该有更好的茶。众仙一尝，”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，不可留与人间 。 相传，四处游山玩水
，陆羽拿出白荼献上 ，直到20世纪70年代末才被发现，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，齐声说道 ：“妙哉 ！炒制好后 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，晶莹如玉 ，