9.放入黄酱和腐乳 ，不用

　　12.收汁的滴油的排时候  ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，骨炖用高压锅煮30~40分钟。红烧

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，

　　4.盖上盖子 ，不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排用勺子撇去浮沫。做出

　　5.煮完 ，骨炖再加入一勺白糖进去。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌，加适量水。不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌  ，

　　3.收汁的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键。

保留营养。防止糊锅  ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，改大火收汁。可适当的倒入少量腐乳汁，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅。原汤炖排骨 ，这样味道更浓 。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，这两种调料是给排骨上色的。老幼皆宜。沥去水 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火，