3 、步骤北京将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、详图打两次水；
8 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱切末；
7 、羊肉葱姜蒜、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4、玻璃锅内做水 ，详图香菜切末 、做出姜切丝、实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉醋 、汆面放入盐 、步骤北京葱切末、详图
原料 ：羊肉片 、做出面条、香油 、加入香菜末。
做法 ：
1 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、
表面软滑状；9、不要搅拌等待开锅；
11 、将羊肉片控干水份 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜 、酱油 、水开后放入面条 ，不要煮时间过长 ，蒜切末；
2 、蒜 。葱 、见羊肉完全变色后 ，胡椒粉 、