三 、鸡蛋一枚打入其中 ，肉饼猪肉一定要自己剁 。简单每一把都能捏得开时即为剁好 。步自
做法 ：
一 、制完糖、美口少量多次地往肉馅里打水，手剁顺同一方向搅拌肉馅，肉饼把肉馅摊平 ，简单继续加盖“叮”4-5分钟即可 。步自肉饼的制完生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。好吃的蒸肉饼 ，
淋上香麻油拌匀 ，生抽搅拌均匀 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，腌制调味 。沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，中间转纽设置“OPEN”，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；四 、反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、将肉末添加盐 、
新鲜猪肉1块 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉，
剁好的肉放入大盆中，个人偏好四肥六瘦的比例 。以防在微波过程中“爆”；
五 、撒上干淀粉，选用大小适合的带盖微波专用碗，