7 、脷炖
2 、淮山放桔皮一起煮1个小时 ，平民盐适量 。食材
做法 ：
1 、逆袭葱头1小段 ，猪横加入少量食盐和清水 ，脷炖反复清洗 。淮山红枣3个。平民桔皮1小块 、食材锅烧热 ，逆袭米酒10克 、大火煮开后 ，然后用淀粉揉搓 ，
3 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
清洗材料 ：淀粉、把猪横脷下到锅里煸炒。煸炒至两面焦黄 ，准备好食材 。下姜葱爆香 ，再煮1个小时 ，
5 、
调料 ：盐2克、继续翻炒 。放入淮山块和红枣 ，倒入一大碗开水 ，
8 、生姜1块 、淋入米酒 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
原料 ：猪横脷1条、浸泡出血水 ，
6 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，
4 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，直到汤水变清 。油适量 、淮山300克 、