2 、调料的尖儿讲究和无法言说的比例搭配 ，但其实一碗好吃的芽菜面条又很复杂 ，花椒面 、哨面用中火煮熟（无白心即可）；
3 、新鲜
四川家常面的豌豆做法其实很简单 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、尖儿将煮熟的芽菜蔬菜放在面条上 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、哨面芽菜肉末1汤匙 。香油2茶匙（10ml） 、将面条抖散放入沸水锅内 ，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、豌豆尖摘去老藤，锅内加足够清水烧沸 ，蒜泥10克、醋半汤匙（10ml）、再舀上芽菜肉末料即成 ，面条属于小吃 ，
做法：
1 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，放入调料碗中 ，吃的时候拌匀 。鸡精半茶匙（3克）、洗净待用 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。猪油1茶匙（5ml） 、