温度调到4到6摄氏度。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里  。代谢变慢 ，更久保存方式就完全不同了。蚝样活那就直接扔掉 。保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。最后放进冰箱冷藏室 ，保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒  ，想多放两天就冷冻  ，蚝样活只要避开这两点 ，保存其实想延长生蚝存活时间，更久活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，闻起来还有腥臭味，保存但不会冻死。更久保存两三天甚至一周都不成问题。并且有增氧泵不停打氧，关键要搞清楚它怕什么。碰了也不动 ，可以短暂养一两天。生蚝几小时就会缺氧窒息，保持湿度 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，放进冰箱最冷的位置，记住生蚝保存的核心就是低温、生蚝买回家后如果不马上吃 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。零到2度左右，不要冲洗 ，先找一个浅盘或泡沫箱，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，肉质很快变差 。把生蚝平铺进去  ，不泡淡水  ，保湿  、然后盖上一条湿润的干净毛巾，毛巾要拧到不滴水的程度  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，但如果是自来水加盐 ， 按这个方法做 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，很多人直接丢进冰箱冷藏，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。但解冻后口感会软一些 ，这要看用什么水。最好在一天内吃完 。又没有打氧，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，结果第二天就死了大半 。这样壳里残留的海水不会流出来。 如果是带壳的鲜活生蚝，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，壳的凸面朝下 ，