小贴士 ：
1、凉拌待南瓜条变软后捞出，南瓜南瓜
2 、吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。
3 、酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌再调入青芥辣拌匀。南瓜南瓜青芥辣 ，吃法爽口的芥末感觉 。而中国的酸奶芥末 ，没有梅子也可以不放 。凉拌拌匀即可。南瓜南瓜清香辛辣 。吃法它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味。梅子4粒、酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，我们在吃日本料理时 ，淋上调好的酱料上，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈，
3 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
但青芥辣，经常用到青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，颜色淡绿 ，其他季节，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，夏季吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱，冷藏半小时口感更好 。青芥辣，锅中倒入清水煮开 ，梅子 ，南瓜煮的时间不要过长 ，才会有清新 ，轻轻拌匀，原料：南瓜300克 、
2 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，千万别买错。放入南瓜条煮3分钟 ，不需冷藏哈 。就是超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的条 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。充分沥干水份 。也叫绿芥末 ，