3 、茶酱脆皮
4、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾鲜虾处理好后，味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人
4 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮先稍腌制下，让人
3 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙葱白适量 、
小贴士 ：
1 、虾炸酥脆后，这样是为了方便入味 。
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。可以方便入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂 ，
5 、
生抽适量、锅烧热油 ，7 、用滤勺捞起滤油备用 。
8 、
2 、洗净鲜虾 ，油适量
做法 ：
1 、中火烧开。
6 、沙茶酱2汤匙 、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚 ，葱白爆香 。