3、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包蒜切片，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包烧热后打入鸡蛋，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微糖少许、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1、荷包锅烧热 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，盛出切大块；
2、蒜苗切段 ，翻炒均匀即可出锅 。蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、
使蛋黄平铺在蛋清上，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，另起锅加入少许油 ，待彻底凝固时 ，然后将蛋翻面 ，