7、咸蛋生姜 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，蚝油 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
6、肉肠
10、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠咸蛋黄、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠生抽 、
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，白糖 、
9 、
材料：粘米粉50克 、
4 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片，生菜洗净。生菜 、放入烧开水的锅中 ，
3 、
5 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、食盐 、锅内烧开水 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。中间高四周低 ，
8、