烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势 ，烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。赛道截至2026年7月 ，正分红餐大数据显示 ，餐饮
2026年3月至7月 ，大盘
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的人均市场特征。除西餐 、消费细分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，正分
细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。整体持平。由54.6元升至55.1元后，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。咖饮持平，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。
总体来看 ，
同期 ，整体运行平稳 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，求打赏
-->从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，又回落至54.7元 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，较3月的32.9元微降 ，