夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，对他不要反复劝菜 ，吃饭不可抢在邻座前面。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，谨防筷子打架。夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭
一道菜上桌后 ，遇邻座夹菜要避让 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，因为外宾一般没有这个习惯 。切不可将其放回菜盘内 。也不要为其夹菜，然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，